Coltivazione Peperoncino biologico - OPERATORE CONTROLLATO N° 100876/01 / ORGANISMO DI CONTROLLO IT BIO 014



ORDINE MINIMO 4 PIANTE

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Carolina reaper (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi
Scoville:2.200.000

Peperoncino piu' piccante al mondo!!!
La pianta si presenta come un alberello e può raggiungere i 70/80 cm di altezza.
I frutti dalla piccantezza estrema hanno la caratteristica forma campanulata a portamento pendulo con un piccolo uncino nella parte inferiore.

Possono raggiungere i 4/5 cm virando dal verde al rosso a maturazione completa. Maneggiare con attenzione.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Trinidad Moruga Scorpion Red (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Isola di Trinidad
Scoville:2000.000
Originario del distretto di Moruga in Trinidad Tobago, è classificato da febbraio 2012 come il più piccante al mondo, per poi perdere il posto a favore del Carolina Reaper.
Questo particolare peperoncino ha una concentrazione di capsaicina elevatissima, ha le dimensioni di una palla da golf dal colore rosso acceso a maturazione. Maneggiare con attenzione.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Naga Morich (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: India
Scoville: 950.000
Peperoncino ottimo essiccato per un gustoso olio piccante profumato e corposo.
Frutto straordinariamente piccante dal colore rosso acceso e con una superficie leggermente granulosa. Originario delle regioni settentrionali del Bangladesh è stato importato in Italia nel 2001.

Vaso diametro 14 cm.

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Bhut Jolokia Salmon (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: India
Scoville: 650.000
Dal profumo inebriante, dal gusto fruttato e fresco. Della famiglia dei Bhut Jolokia, il salmon ha una caratteristica forma a fisarmonica,ed è particolare soprattutto nel colore che vira da violaceo a rosa a piena maturazione. Ottimo per salse e confetture.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Fatali (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi importato in Africa centrale
Scoville: 470.000
Usato in moltissime salse e per accompagnare i tipici piatti di pesce locali. Splendido peperoncino di elevatissima piccantezza. Caratterizzato da una maturazione tardiva, il frutto acerbo è di colore verde e a maturazione completa vira al giallo.Ha una forma ablunga, più sottile all’apice, dal profumo intenso e gusto di agrume e frutta esotica.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Habanero Red (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi
Scoville: 350.000
Ottimo fresco e per aromatizzare salse e olio.
Un peperoncino molto piccante e allo stesso tempo gustoso, dal sentore di frutta esotica. Il portamento e la forma di questa pianta danno vita ad un cespuglio irregolare che può arrivare ad un altezza di 60/70 cm. La maturazione è tardiva, di un bel rosso brillante e raggiunge il massimo splendore da settembre in poi.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Habanero Chocolate (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi
Scoville: 350.000.
L'Habanero Chocolate ha un'altezza variabile tra i 60 e i 90 cm. I frutti, pendenti, maturano passando dal verde al marrone e hanno un'altezza che varia tra i 4 e i 6 cm e una larghezza che varia tra i 2,5 e 5 cm. La maturazione avviene in tarda stagione. Dal colore deriva il nome. Non ha alcun gusto di cioccolato ma un retrogusto di frutti tropicali.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Habanero Orange (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi /Yucatan
Scoville: 350.00
Peperoncino molto piccante, dal sapore fruttato.
Matura da verde ad arancio acceso.
Il portamento e la forma di questa pianta creano un cespuglio irregolare che può arrivare ad un altezza di 60/70 cm. La maturazione è tardiva e raggiunge il massimo splendore da settembre in poi.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Habanero Yellow (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi /Yucatan
Scoville: 300.000
Peperoncino molto piccante, dal sapore fruttato.
Matura da verde a giallo acceso.
Il portamento e la forma di questa pianta creano un cespuglio irregolare che può arrivare ad un altezza di 60/70 cm. La maturazione è tardiva e raggiunge il massimo splendore da settembre in poi.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Habanero White (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Caraibi
Scoville: 200.000
La pianta non cresce molto in altezza, tende a svilupparsi con molte ramificazioni creando una sorta di ambiente protetto tramite foglie verdi scure, in cui i fiori (futuri peperoncini) crescono abbondanti.
I frutti raggiungono al massimo i 3 cm di lunghezza. Ottimo macinato finissimo o per fare dell’olio piccante, previa essicazione. Da utilizzare fresco su carni bianche, primi piatti di mare come la pasta ai ricci o con il granchio, oppure zuppetta di cozze e vongole.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Rocoto Red (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Pubescens
Provenienza: Perù
Scoville: 100.000
La sua storia ha antichissime origini nella regione andina del Perù dove è conosciuto anche come Manzano, che significa mela per forma e la dimensione imponente del frutto.
Vira dal verde al rosso acceso a maturazione, ottimo da fare gratinato o ripieno al forno.
La sua caratteristica principale è la diversità da tutti gli altri peperoncini nel colore del seme nero anziché bianco , inoltre la pianta in fioritura non rischia l’impollinazione con altre varietà. E’ una pianta resistente anche alle temperature molto fredde.

Vaso diametro 10 cm.

4,50 €

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Aji Amarillo (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum baccatum varietà pendulum
Provenienza: Perù
Scoville: 15.000
Caratteristica di questo peperoncino è la piccantezza associata ad un favoloso aroma fruttato, fresco e inconfondibile. In cottura rilascia un buon grado di piccantezza ma è molto adatto anche a marinate e “rub” per condire carni prima del barbecue. Le salse, quelle che gli americani chiamano dip, sono tra le preparazione che più esaltano le note di frutti di bosco di questo peperoncino. Ottimo grigliato sott’olio, anche in hamburgher, oppure gratinati in forno.

Vaso diametro 10 cm.

4,50 €

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Hot Lemon (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Baccatum
Provenienza: Perù
Scoville: 250.000
Deve il suo nome allo splendido colore giallo limone che assume a maturazione. La pianta si sviluppa ad alberello, le dimensioni del frutto variano dai 4 ai 7 cm. In cucina si sposa molto bene con piatti di pesce.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Chupetinho (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Brasile
Scoville: 200.000
Pianta dalla forma originale e anche molto ornamentale. Il suo nome significa “biberon” o “ciucciotto” per la forma. Non bisogna però farsi ingannare dal nome perché si tratta di un peperoncino molto piccante. La pianta ha un portamento ad alberello ramificato che raggiunge i 50/70 cm di altezza. I frutti sono piccoli e raggiungono i 2/3 cm. Hanno un portamento pendulo che raggiunge un bel rosso fuoco a maturazione completa.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Viagra Cileno (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Cile
Scoville: 200.000
Peperoncino ottimo essiccato per un gustoso olio piccante profumato e corposo. 
La pianta raggiunge un'altezza di 1 metro e 50, il frutto inizialmente verde vira al nero e a maturazione diventa di un rosso acceso.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Tabasco (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Frutescens
Provenienza: Messico
Scoville: 40.000
La pianta ha un portamento a cespuglio e raggiunge i 60/70 cm di altezza. La maturazione del frutto è piuttosto tardiva e tende dal verde al rosso.
Ha una piccantezza piuttosto elevata. Usato per la tipica salsa tabasco.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Diavolicchio Calabrese (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Calabria
Scoville: 35.000
Peperoncino calabrese o di Soverato, dal sapore piccante e dal forte aroma. Pianta compatta e molto produttiva con frutti di circa 3 cm rivolti verso l’alto. Molto utilizzato per condire pietanze mediterranee (pasta, pizza, melanzane, sott’oli ecc..)

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Thay red (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Sud America
Scoville: 30.000/50.000 

Il peperoncino thailandese ha una lunghezza media che va dai 5 ai 10 centimetri e una larghezza di circa 2 centimetri. I frutti sono di colore verde quando sono acerbi, diventano di un bel rosso acceso e la buccia è lucida quando sono maturi. La pianta cresce tanto in altezza quando in larghezza, si parla di circa 70-100 centimetri. I vari steli possono aver bisogno di sostegni.I fiori del peperoncino thai sono bianchi.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Cayenna Corto (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Sud America
Scoville: 30.000/50.000
Detto anche Pepe di Cayenna viene comunemente usato in cucina. Il suo nome deriva dalla citta di Cayenne, Guyana francese. La pianta si presenta come un alberello e può raggiungere i 70/80cm. Il frutto è cilindrico, affusolato e sottile con punta acuta che varia dal verde al rosso lucido a piena maturazione. Polpa sottile di sapore forte e bruciante.

Vaso diametro 10 cm.

4,50 €

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Cayenna Lungo (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza:Sud america
Scoville:30.000
Peperoncino poco piccante, molto utilizzato nella cucina asiatica.
Consumato sia da verde che da rosso; ha una lunghezza variabile dai 13 ai 17 cm Detto anche “pepe di Cayenna”.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Sigaretta rossa (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 20.000

Il peperoncino Sigaretta Peperoncino poco piccante, molto utilizzato in cucina
Consumato sia da verde che da rosso; ha una lunghezza variabile dai 10 ai 15 cm

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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Violetto Fuoco Nero (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza:America latina
Scoville: 30.000
Pianta molto fruttifera che produce un peperoncino piccolo ma piccante e gustoso. Il colore vira dal nero al rosso quando maturo con foglie verdi e viola. Consigliato anche ad uso ornamentale.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Fuoco della Prateria (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: U.S.A
Scoville: 20.000
Particolarmente adatta ad uso ornamentale. Pianta molto compatta dalle foglie piccole per colture in vaso e per bordure.
Produce un numero elevato di piccoli frutti conici, a portamento eretto, lunghi 2/3 cm, dal colore variabile che passa dal giallo al rosso a seconda dello stadio di maturazione.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Peter pepper (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

I suoi frutti lunghi circa 9 cm maturano dal verde al rosso e possono essere consumati freschi o saltati in padella. Peperoncino considerato raro. Piccantezza media dal sapore dolce e abbastanza piccante quando raggiunge il colore rosso intenso a piena maturazione.
Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Jalapeno messicano (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Messico
Scoville: 20.000
Peperoncino di media piccantezza, successivamente alla maturazione può assumere un colore che varia dal verde scuro al rosso fuoco. Misura dai 6/8 cm, con polpa carnosa e soda. Gustoso fritto, oppure gratinato al forno.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Naso di cane (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 20.000
Peperoncino di media piccantezza, successivamente alla maturazione può assumere un colore che varia dal verde scuro al rosso fuoco. Misura dai 8/9 cm, con polpa carnosa e soda. Gustoso fritto, oppure gratinato al forno.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Pimento da Neyde (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Chinense
Provenienza: Brasile
Scoville: 15.000
Questo peperoncino è considerato uno tra le più belle e caratteristiche varietà. Il nome deriva dalla sua scopritrice Neyde Hidalgo.
La pianta si presenta come un alberello ramificato e può raggiungere quasi i 3 metri di altezza. Le foglie assumono un colore nero violaceo scuro nella parte superiore mentre in quella inferiore sono di un verde intenso. I frutti sono viola e allungati, assomigliano a una piccola melanzana ma piccante e dall’aroma inconfondibile.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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Tondo Ciliegia (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Calabria
Scoville: 10.000
I frutti hanno un diametro di 3/4 cm e passano dal verde al rosso durante la maturazione.

Ideale come peperone da riempire con tonno capperi e acciughe o da consumare fresco.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Etna a mazzetti rosso (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 8.000/15.000
La pianta ha la classica forma ad alberello e supera i 100/120 cm di altezza. I frutti sono disposti a mazzetti a portamento eretto di un bel rosso intenso a maturazione completata. Mediamente piccanti sono particolarmente decorativi.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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Stromboli a mazzetti arancio (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 8.000/15.000
La pianta ha la classica forma ad alberello e supera i 100/120 cm di altezza. I frutti sono disposti a mazzetti a portamento eretto di un arancio intenso a maturazione completata. Mediamente piccanti sono particolarmente decorativi.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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Campana (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 10.000
Dalla caratteristica forma a campana e dal nome molto particolare, nominato anche "Cappello del Vescovo" ha una buccia sottile e una polpa poco piccante soda e croccante che ricorda il sapore del peperone. 

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Arlecchino (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza:Italia
Scoville: 10.000
Bellissima pianta ornamentale, con frutti di diverso colore.

Molto produttiva,il peperoncino risulta di bassa piccantezza.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

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Chiara (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 8.000
Particolarmente adatta ad uso ornamentale. La pianta è cespugliosa e tondeggiante raggiunge i 40/50 cm d’altezza. I frutti crescono a mazzetti compatti e ricordano le bacche dell’agrifoglio. Particolare è la colorazione dei peperoncini che variano dal viola al giallo, al rosso e arancio.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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Eureka (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza:Italia
Scoville: 10.000
Bellissima pianta ornamentale, con frutti di diverso colore che si presentano a mazzetti; molto produttiva con altezza massima di 40 cm. Il peperoncino risulta di media piccantezza.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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Cuoricino (ORDINE COMPLESSIVO MINIMO 4 PIANTE)

Specie: Capsicum Annum
Provenienza: Italia
Scoville: 8.000
La pianta deve il suo nome alla forma del frutto molto bello ed ornamentale ma allo stesso tempo gustoso per chi ama il leggermente piccante. I frutti variano dal giallo al rosso al viola.

Vaso diametro 14 cm.

4,50 €

  • 0,8 kg
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"Il Peperoncino dà il Buon Umore"

"Il Peperoncino fa Bene al Cuore"

orario

lun- sab     08:30-12:30 - pomeriggio 14.00-18.00

domenica CHIUSO

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Società agricola Alba

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